Los mejores tipos de pasta para cada salsa

La pasta es uno de los platos más versátiles y amados en la cocina mundial, pero ¿sabías que cada tipo de pasta se lleva mejor con ciertos tipos de salsa? Elegir la pasta correcta no solo mejora la experiencia culinaria, sino que también puede realzar los sabores de la salsa que elijas. A continuación, te presentamos una guía con las mejores combinaciones para disfrutar de la pasta como un verdadero experto.

Espaguetis y Salsas Ligeras de Tomate Los espaguetis, con su forma larga y delgada, son ideales para acompañar salsas ligeras a base de tomate, como la clásica salsa marinara o una simple pomodoro. Esta pasta permite que la salsa se adhiera suavemente sin sobrecargar el plato, creando un balance perfecto entre sabor y textura. 2. Penne o Rigatoni y Salsas Espesas Las pastas cortas como penne o rigatoni tienen una estructura que las hace perfectas para salsas espesas y con trozos, como una boloñesa o una salsa de queso. Las cavidades en su interior permiten que la salsa se atrape, lo que resulta en cada bocado lleno de sabor. 3. Fettuccine y Salsas Cremosas El fettuccine, con su forma plana y ancha, es ideal para salsas cremosas como la Alfredo o la Carbonara. Su textura permite que la salsa se adere bien, creando una experiencia suave y decadente en cada bocado. 4. Lasaña y Salsas Complejas La lasaña, una de las pastas más robustas, es perfecta para las salsas más complejas y con capas de sabor. Ya sea una salsa boloñesa, una salsa bechamel o una combinación de ambas, la lasaña resiste bien el peso y la riqueza de estos guisos, logrando una deliciosa armonía en cada capa.